KC-437 関兼常 兼正作 青鋼 古代 菜切 黒打 165mm
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商品の説明
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昔ながらの製法「火づくり」で鍛造する技術をもつ職人は、残りわずかしかおりません。年老いた熟練職人が「火づくり」により一本一本に命を吹き込んだ手仕事、切れ味は確かな包丁です。
手仕事がゆえに、黒打ちの風合いは一本一本違いますし、少々の荒削りの表面などは、ご堪忍ください。
鋼材:日立安来鋼青紙2号割込
柄材：朴の木プラ口
信頼の日本製です。
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